Perlengkapan Usaha yang dibutuhkan adalah sebagai berikut :
Pisau pemotong kentang
Wajan penggorengan berbentuk kotak terbuat dari stainless
Tusukan bambu diameter 4-5mm dengan ukuran panjang 25cm, 350cm dan 45cm
Bumbu tabur, saos serta mayonaise
Kentang Dieng atau sejenisnya
Kompor dan LPG
Minyak goreng/minyak kelapa
Dan lain-lain (peralatan pendukung)
Untuk peralatan kentang spiral di atas bisa di beli di www.rajakentang.com
Tusukan bambu. Tusukan bambu kadang suka menjadi kendala kentang spiral
ini karena yang satu ini senantiasa berpasangan dengan tusukannya.Anda
bisa membuat sendiri atau membelinya secara online di www.rajakentang.com karena belum ada yang
menjual secara bebas dipasar/toko artinya masih terbatas
Bumbu
tabur, anda tinggal datang ke pasar tradisional cari tukang penjual
perlengkapan baso atau sosis, biasanya mereka menjual juga berbagai
macam bumbu tabur dari harga termurah sampai termahal sesuai dengan
kualitas produknya. Usahakan ketika membeli bumbu tabur itu berada dalam
kemasan alumunium foil dan terdaftar didepkes/BPOM.
Kentang
Dieng, Kenapa harus kentang dieng? karena hanya kentang ini yang
mempunyai keunggulan dibandingkan jenis lainnya. mulai dari harga
senantiasa stabil, kulitnya yang tipis dan bentuknya kebanyakan lonjong.
Bisa dicari di pasar atau super market. Perhatikan ketika anda membeli
kentang, Anda mau jualan kentang spiral dengan harga berapa? 2.000,
3.000, 4.000, 5.000 atau 8.000 bahkan 10.000, Misalnya jualan kentang
spiral yang Rp. 3.000, maka cari kentang yang 1kg-nya sebanyak 9-10 buah
dengan menggunakan panjang tusukan 30cm/35cm.
Kompor dan LPG,
saya yakin kalau agan-agan semua sudah pada paham dengan urusan ini,
pastikan menggunakan kompor hight presure (kompor yang mempunyai tekanan
apinya bisa tinggi/besar) anda bisa lihat kompor yang biasa dipakai
tukang MARTABAK atau tukang jualan GORENGAN.
Minyak
goreng/minyak kelapa, Pengalaman penulis untuk minyak kelapa ini ketika
berjualan setiap hari libur selalu menggunakan minyak merk SANIA atau
FILMA (bukan iklan), irit, selalu bersih dan mudah kering.
Alat
pendukung lainnya, seperti penjepit, tirisan kentang, ember, plastik
kemasan, kertas tisu dan yang tidak kalah penting adalah SPANDUK, buat
spanduk yang menarik untuk dilihat (ada gambar kentang spiral dan harga
yang ditawarkan).
Selanjutnya tinggal anda yang menentukan sikap
dan pilihan karena penulis sudah mengalami secara langsung asiknya
berjualan kentang spiral/kentang ulir/ potato twister walaupun hanya
dihari liburan saja.
Ok.....jika sudah silahkan pilih peralatan apa yang anda butuhkan saat ini.
